Cara Gampang Membuat Cake Brudel khas Manado yang Lezat

Cara membuat Cake Brudel khas Manado sebenarnya sama dengan pembuatan Cake Brudel khas Manado pada umumnya. Namun perbedaan dari Cake Brudel khas Manado terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Cake Brudel khas Manado ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cake Brudel khas Manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cake Brudel khas Manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cake brudel khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Cake Brudel khas Manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cake Brudel khas Manado menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cake Brudel khas Manado:

1. Ambil 200 gr terigu protein sedang.
2. Sediakan 20 gr susu bubuk full cream.
3. Sediakan 100 gr gula pasir.
4. Gunakan 2 telur besar.
5. Sediakan 1-2 kuning telur (tambahan agar cake tidak seret, saya pakai 1 kuning telur besar).
6. Sediakan 90 gr butter (saya butter corman 60 gr mix royal palmia 30 gr).
7. Ambil 1 sdt ragi instan (fermipan).
8. Sediakan 1 sachet susu kental manis (40 gr).
9. Ambil 80-90 ml air hangat (tergantung besar/kecilnya telur).
10. Gunakan Topping dan Isian:.
11. Gunakan 50-100 gr keju parut (sesuai selera).
12. Siapkan 100 gr kismis & sukade (tabur rata dgn terigu/ayak).
13. Siapkan 50 gr kenari sangrai.

Cara membuat Cake Brudel khas Manado:

1. Olesi loyang loaf dgn margarin n tabur terigu. Ukuran loyang: 21x11x7 cm.
   
2. Buat adonan biang: 1 sdt ragi + air hangat 30 ml, gula pasir 1 sdt, terigu 1 sdt (bahan2 tsb diambil dari resep awal). Aduk, diamkan 10 menit, kalau mengembang & berbuih artinya ragi masih aktif..
3. Mixer butter n gula pasir sebentar (5 menit).
4. Masukkan telur satu persatu sambil terus dimixer..
5. Masukkan adonan biang, susu kental manis, terigu (bertahap 2-3x), dan sisa air hangat. Air jgn dituang sekaligus, perhatikan kekentalan adonan. Mixer rata. Hasilnya adonan kental spt butter cake.
6. Masukkan keju parut, kismis, krenten, kenari (sisakan sedikit utk topping). Aduk rata dgn spatula.
   
7. Tuang ke loyang, beri topping. Tutup dgn serbet selama 1-2 jam. Adonan akan mengembang/naik..
   
8. Panaskan oven 200 der C selama 15 menit, api atas bawah. Turunkan suhu jadi 160 der C, masukkan loyang. Panggang 20 menit. Setelah adonan naik/tinggi, pindahkan ke api bawah saja, suhu oven naikkan jadi 180 der C, panggang sekitar 20 - 25 menit lagi. Terakhir, pakai api atas bawah, suhu tetap 180 der C, panggang 5-10 menit sampai matang..
   
   
9. Test tusuk di menit ke-45 krn tiap oven berbeda suhunya. Kalau memakai loyang tulban, kurangi waktu panggang..
10. Tunggu sesaat, keluarkan dari loyang, potong2. Ini perpaduan roti & cake, cocok buat sarapan dgn susu atau teh manis hangat..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cake Brudel khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Rian yang telah sudi berbagi Cake Brudel khas Manado semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini