Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Kebuli Kambing, Lezat

Nasi Kebuli Kambing

Pembuatan Nasi Kebuli Kambing sebenarnya serupa dengan pembuatan Nasi Kebuli Kambing pada umumnya. Namun perbedaan dari Nasi Kebuli Kambing terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Nasi Kebuli Kambing ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Nasi Kebuli Kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Nasi Kebuli Kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing menggunakan 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

Ambil 4 cup beras.
Sediakan 500 gr daging kambing.
Siapkan 1 buah bawang Bombay, cincang kasar.
Ambil 12 siung bawang merah, cincang kasar.
Siapkan 7 siung bawang putih, cincang kasar.
Gunakan 5 butir kapulaga.
Siapkan 3 siung bunga Lawang/pekak.
Sediakan 3 butir cengkeh.
Ambil 1 ruas kayu manis.
Siapkan 5 SDM susu cair/santan.
Ambil 2 SDM saos tomat.
Ambil 1 SDM bubuk kari.
Sediakan Secukupnya garam, gula dan air.
Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng.
Siapkan Bumbu Halus:.
Gunakan 6 buah cabai merah keriting.
Gunakan 1/2 sdt adas.
Siapkan 1/2 butir pala.
Siapkan 1 sdt merica butiran.
Sediakan 1 sdt ketumbar.
Siapkan Pelengkap:.
Siapkan Emping.
Siapkan Sambal.
Ambil Acar merah (lihat resep).
Sediakan Kambing goreng.
Gunakan Bawang goreng.

Cara membuat Nasi Kebuli Kambing:

Cuci bersih beras. Rendam 5 menit. Tiriskan.
Cuci bersih daging kambing. Potong2 sesuai selera.
Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang2an, bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga hingga harum.
Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna, lalu tambahkan 1 sdm bubuk kari. Aduk rata.
Tambahkan air, saus tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai daging empuk dan matang. Jumlah air harus agak banyak karena nanti sisa kaldu akan dipakai buat memasak nasi. Jika sudah matang dan empuk, Angkat daging yang sudah empuk dari dalam kaldu. Tiriskan.
Goreng sebentar daging kambing yang sudah ditiriskan tadi. Angkat dan tiriskan.
Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak. Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air). Aron beras sampai kaldu habis terserap beras. Matikan kompor.
Panaskan dandang terlebih dahulu, kemudian masukkan beras Aron nya. Tutup dan Kukus beras aron sampai matang. Matikan kompor dan Angkat.
Nasi kebuli Siap disajikan bersama pelengkap. Mantuuuullll .

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Lia yang telah mau share Nasi Kebuli Kambing semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp