Bagaimana Menyiapkan Rawon (Black Soup) Anti Gagal

Pembuatan Rawon (Black Soup) sebetulnya mirip dengan pembuatan Rawon (Black Soup) pada umumnya. Namun perbedaan dari Rawon (Black Soup) terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Rawon (Black Soup) ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rawon (Black Soup) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rawon (Black Soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon (black soup) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rawon (Black Soup) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon (Black Soup) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon (Black Soup):

1. Gunakan 500 gr daging sapi sandung lamur.
2. Sediakan 1 liter air.
3. Ambil 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
6. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Ambil 1 ruas kunyit.
9. Ambil 3 bh kluwek.
10. Gunakan 1 batang serai.
11. Siapkan 3 lbr daun jeruk purut.
12. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
13. Sediakan 1/2 sdm garam.
14. Siapkan 1/2 sdt gula.
15. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
16. Sediakan bahan pelengkap.
17. Gunakan kecambah pendek mentah.
18. Gunakan bawang merah goreng untuk taburan.
19. Ambil sambal terasi.
20. Siapkan telur asin.

Cara membuat Rawon (Black Soup):

1. Rebus daging dalam air mendidih, kemudian potong - potong kecil.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah keriting & kluwek sampai halus.
3. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk purut.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, masak hingga daging empuk, terakhir koreksi rasa.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng & kecambah mentah, bisa ditambahkan sambal terasi & telur asin sesuai selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon (black soup) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Ari yang telah mau berbagi Rawon (Black Soup) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini