Resep Soto Kuning Bogor Anti Gagal

Berikut resepnya dari Sajian Sedap, kamu bisa tambahkan jeroan jika suka. Resep soto kuning bogor Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit.

Pembuatan Soto Kuning Bogor sebenarnya sama dengan pembuatan Soto Kuning Bogor pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Kuning Bogor terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Soto Kuning Bogor ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Kuning Bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kuning Bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kuning bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Kuning Bogor menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kuning Bogor:

Sediakan 350 gr daging sapi.
Siapkan 1 ltr air untuk merebus.
Siapkan 150 ml santan cair (saya pakai 50 gr fiber cream + 150 air).
Gunakan Bumbu halus :.
Siapkan 6 buah bawang putih.
Siapkan 5 buah bawang merah.
Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
Gunakan 3 cm kunyit bakar.
Sediakan Bumbu lain :.
Sediakan 2 batang serai, geprek.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Gunakan 4 lembar daun jeruk.
Gunakan 1 ruas jahe, memarkan.
Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
Ambil Secukupnya garam dan gula pasir.
Sediakan Pelengkap :.
Gunakan Kentang goreng.
Siapkan Emping melinjo.
Gunakan Buah tomat segar.
Gunakan Jeruk limo.
Ambil Sambal rawit.
Sediakan Daun bawang, rajang halus.

Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih. Liat postingan soto kuning Bogor dari temen CoDe mba Nuniek Wijayanti ko' auto ngeces ya. Ini mah namanya laper mata ya. hahaaaa Akhirnya bikinlah si soto kuning bogornya, tapi aku bikin pake daging ayam aja kalo resep aslinya pake daging.

Cara menyiapkan Soto Kuning Bogor:

Cuci daging, tiriskan. Lalu potong dadu. Kemudian rebus hingga berubah warna. Buang air rebusan.
Dalam panci, rebus kembali daging dengan 1 ltr air. Saya menggunakan presto supaya hasilnya lebih empuk. Rebus selama 20 menit dihitung dari panci berdesis..
Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan bumbu rempah lainnya. Masak bumbu hingga benar2 matang.
Tuang air kaldu beserta daging yang telah di presto tadi kedalam tumisan bumbu (atau sebaliknya, kebetulan saya numis bumbunya di panci anti lengket) Aduk aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan garam dan gula.
Tuang santan (kalo saya fiber cream), aduk rata. masak hingga kembali mendidih. Koreksi rasa.
Penyajian : dalam mangkuk tata kentang goreng, daging sapi. Tambahkan kuah, beri potongan tomat dan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Soto kuning Bogor banyak dijual di kaki lima di daerah strategis di Bogor. Karena rasa gurih soto ini cocok dinikmati dengan nasi hangat terutama saat udara dingin.. Salah satu soto kuning terbaik yang ada di daerah Surya Kencana, Bogor adalah miliki Pak Salam ini. Hampir sepanjang waktu buka, tidak pernah sepi akan pengunjung. Selalu ada saja pengunjung yang datang dan pergi bergantian.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kuning bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Pratiwi yang telah sudi berbagi Soto Kuning Bogor semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp