Cara Gampang Menyiapkan Soto ayam bumbu kuning yang Bikin Ngiler

Seperti halnya ketika musim hujan tiba, pastinya kita ingin santapan yang anget-anget dan berkuah. Makan berkuah dapat menghangatkan perut kamu dan tentunya juga menghilangkan lapar. Salah satunya makanan tersebut adalah soto yang merupakan kuliner asli Indonesia.

Cara membuat Soto ayam bumbu kuning sesungguhnya mirip dengan pembuatan Soto ayam bumbu kuning pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto ayam bumbu kuning terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Soto ayam bumbu kuning ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto ayam bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bumbu kuning memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bumbu kuning:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 5 bawang merah.
3. Ambil 3 bawang putih.
4. Sediakan 1/2 Sdm lada /lada bubuk secukupnya.
5. Sediakan 2 butir kemiri.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 daun salam.
8. Siapkan 2 sereh memarkan.
9. Ambil Jahe memarkan.
10. Siapkan Laos memarkan.
11. Ambil 1/2 ruas jari kunyit secukupnya.
12. Ambil secukupnya Royco/garam.
13. Gunakan 1/2 SDM gula pasir secukupnya.
14. Sediakan Bahan pelengkap.
15. Gunakan Emping yang sudah digoreng.
16. Siapkan Kol /Boleh di skip.
17. Sediakan 4 bagian Tomat dipotong.
18. Siapkan Soun/bihun (Rebus sebentar).
19. Sediakan Daun seledri/daun bawang (di iris halus).
20. Gunakan Bawang goreng.
21. Sediakan Toge (Rebus sebentar).
22. Siapkan 1 buah jeruk nipis belah 4.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali diaduk. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, masak hingga mendidih dan sedap. Masukkan lagi ayam ke dalam kuah kaldu. Tes rasa, jika sudah sedap dan asin manisnya pas, angkat.

Cara menyiapkan Soto ayam bumbu kuning:

1. Ayam yang sudah di ungkep bumbu ayam, goreng sebentar,setelah itu sisihkan,bila sudah dingin,disuir Suir.
2. Di blender semua bumbu : Bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,lada. Sereh,Laos,geprek saja.
3. Lalu tumis semua bumbu halus tersebut biar wangi dan masukkan sereh,Laos,salam,daun jeruk,lalu masukkan air secukupnya yaa untuk dibuat kuah soto ayam,jgn lupa kol nya yang sudah di iris kasar masukkan tapi setengah matang saja,jgn lupa masukkan garam /Royco,gula pasir secukupnya,koreksi rasa.
4. Bila semua bumbu sudah matang dan rasanya oke,tak lupa kita siapkan bahan pelengkapnya yaitu; Toge,bihun,tomat,daun bawang/daun seledri,jeruk nipis,ditata di mangkok yaa bunda,jadi nanti kuah sotonya baru kita masukkan ke dalam wadah /mangkok bersama dengan bahan diatas,jgn lupa taburi bawang goreng dan emping,sama perasan jeruk nipis biar segerr,hmm eunak.

Soto ayam bumbu kuning siap sajikan dengan bahan pelengkap. Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning. Soto ayam kuning menjadi makanan populer di Indonesia karena rasanya yang khas dengan kaldunya yang menggugah selera. Sebagai kuliner asli Indonesia, termasuk hal mudah untuk mendapatkannya di setiap kota. Soto ayam kuning sebenarnya cukup mudah, hampir sama dengan proses pembuatan soto ayam bening.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Kusuma yang telah sudi share Soto ayam bumbu kuning semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya ig

Bagikan Artikel ini