Resep Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Enak

Cara membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas sebetulnya sama dengan pembuatan Sup Ikan Patin Asam Pedas pada umumnya. Namun perbedaan dari Sup Ikan Patin Asam Pedas terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ikan Patin Asam Pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sup Ikan Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup ikan patin asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ikan patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Ikan Patin Asam Pedas:

1. Gunakan 1 kg ikan patin.
2. Gunakan 1 liter air.
3. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
4. Gunakan 2 batang daun bawang (iris kecil).
5. Ambil 1 buah tomat (potong dadu).
6. Sediakan 10 buah cabai rawit.
7. Sediakan 1 sdm perasan air lemon/jeruk nipis (bisa disesuaikan selera).
8. Ambil 4 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Siapkan 2 iris lengkuas (ukuran 2 cm).
11. Ambil 2 iris jahe (ukuran 2 cm).
12. Sediakan 1 sdm garam.
13. Siapkan 1,5 sdt gula pasir.
14. Gunakan 1/2 sdt merica.
15. Sediakan 1 sdm kecap ikan (opsional).
16. Sediakan Minyak goreng.
17. Sediakan Bumbu halus.
18. Ambil 8 buah cabai merah.
19. Gunakan 8 siung bawang merah.
20. Siapkan 4 siung bawang putih.
21. Sediakan 6 butir kemiri.
22. Sediakan 1 ruas kunyit (ukuran 7 cm).

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas:

1. Potong ikan patin menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih dan beri perasan jeruk lemon/jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
2. Haluskan seluruh bahan-bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu halus.
4. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai (bisa ditambahkan daun salam jika suka). Tumis hingga matang dan aromanya harum.
5. Masukkan air lalu tambahkan garam, gula, merica, dan kecap ikan kemudian aduk rata. (Bumbu-bumbu tersebut ditambahkan pada tahap ini supaya saat ikannya sudah dimasukkan tidak akan terlalu banyak diaduk).
6. Masukan ikan patin, masak hingga matang dan bumbunya meresap. Jangan terlalu sering dibolak-balik ataupun diaduk supaya ikannya tidak hancur.
7. Setelah ikannya hampir matang lalu masukkan tomat dan cabai rawit.
8. Terakhir masukan kemangi dan daun bawang. Masak sebentar saja lalu matikan kompor dan beri perasan air jeruk lemon/jeruk nipis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ikan patin asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Fajar yang telah sudi share Sup Ikan Patin Asam Pedas semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya twiter

Bagikan Artikel ini