Resep Balado ijo Limbat (Lele Sungai) Yang Mudah Endes

Para youtuber, khususnya untuk pengila sport fishing setanah air. Dengan sambal balado agak kering sehingga ikan tidak terlalu basah, terasa begitu enak dinikmati berasama nasi. Limbat (Clarias nieuhofii) adalah sejenis ikan lele yang bertubuh panjang dan (umumnya) kekuning-kuningan.

Balado ijo Limbat (Lele Sungai) Perbedaannya dengan lele hanya terletak pada warna dan corak tubuhnya, karena ikan limbat memiliki warna kecokelatan serta Semua orang pasti kenal dengan ikan lele, kalau ikan limbat? Ikan lele Limbat memiliki nama latin Clarias Nieuhofii ikan lele liar yang penyebarannya luas di Asia Tenggara. Berhabitat di rawa dan sungai kecil, biasanya jarang dibudidaya tapi sering juga di konsumsi dengan dilakukan penangkapan secara tradisional di alam.

Bahan bahan yang harus disiapkan Balado ijo Limbat (Lele Sungai)

1 kg ikan Limbat / lele sungai.
2 bh jeruk nipis.
1 sdm garam kasar.
secukupnya Minyak goreng.
Bumbu halus.
50 gram bawang meran.
2 siung bawang putih.
100 gram cabe keriting ijo.
1 bh tomat.
1 sdt garam.
1/2 sdt penyedap (Ajinomoto).
1 sdt gula pasir.

Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Ada lagi versi resep Bumbu Balado yang menambahkan Terasi, kalau ini sudah keluar jalur dari pakem Bumbu Balado yang benar, kasihan saudara kita dari Minang resepnya diacak-acak Rolade Lele Saos Balado. Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini.

Cara Membuat Balado ijo Limbat (Lele Sungai) Yang Mudah Dijamin Sedap

Siangin ikan lele buang kepala nya...kerat2 badan nya...cuci bersih sampai lendirnya hilang, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam lumuri kesemua sisi ikan, diamkan sekitar 15 menit.
Cuci bersih lele yg tadi dilumuri jeruk nipis, goreng hingga kering dengan api sedang saja....
Siapkan bumbu halus, cuci bersih blender kasar...sy td kehalusan, tumis bumbu dengan api kecil agar cabe tidak mudah gosong, blender cabe nya ketika minyak untuk menumis telah di panaskan (agar warna nya tetap cantik), masukkan garam, gula dan penyedap.
Lalu masukkan ikan Limbat yg telah di goreng kering td, siap disajikan....

Pertama kalinya pecel lele diperkenalkan di Jawa Timur. Seiring dengan perkembangannya, pecel di ibukota tidak disebut seperti namanya. Nasi Telur Balado ( Nasi, Telur Semur/Balado, Sayur Bayam Tahu Putih, Sambal, Kerupuk, Teh ). Nasi Goreng Special (Nasi Goreng, Telur Ceplok, Timun Padang Jowo (Nasi,Ayam/Ikan Kembung/Lele Goreng, Daun Singkong/Gule Gori, Sambel Ijo,Teh). Lodeh Tempe Lombok Ijo (Nasi, Sayur Lodeh.