Cara Gampang Menyiapkan Gudeg Yogyakarta ala Mami Anti Gagal

Pembuatan Gudeg Yogyakarta ala Mami sesungguhnya mirip dengan pembuatan Gudeg Yogyakarta ala Mami pada umumnya. Namun perbedaan dari Gudeg Yogyakarta ala Mami terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gudeg Yogyakarta ala Mami ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Gudeg Yogyakarta ala Mami yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gudeg Yogyakarta ala Mami, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg yogyakarta ala mami yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg yogyakarta ala mami sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gudeg Yogyakarta ala Mami menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Yogyakarta ala Mami:

1. Gunakan 500 gr Nangka muda.
2. Ambil 7 butir telur.
3. Sediakan 100 gr gula merah.
4. Sediakan 3 lembar pucuk daun Jati (me ganti 3 pack Teh celup).
5. Siapkan 600 ml santan encer.
6. Ambil 400 ml santan 1/2 kental, dr 200 ml santan kental + air 200 ml.
7. Gunakan 400 ml santan kental.
8. Gunakan 1000 ml air.
9. Ambil 1 sdm Garam.
10. Ambil 1/2 sdm gula pasir.
11. Gunakan Bahan Yang dihaluskan.
12. Gunakan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang Putih.
14. Gunakan 5 butir kemiri.
15. Ambil 1 sdm ketumbar.
16. Siapkan Bumbu Tambahan.
17. Gunakan 5 lembar daun salam.
18. Siapkan 3 cm Lengkuas (atau 2 ruas ibu jari).

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Yogyakarta ala Mami:

1. Siapkan semua bumbu Yang akan upDi haluskan, haluskan semua dengan diulek atau di blender (sy haluskan dengan ulek).
2. Rebus telur dengan metode tips Merebus Telur, Setelah matang kupas dan sisihkan. Cuci bersih nangka yg sudah di potong2, kemudian, Rebus nangka dengan 1000 ml air, bila pakai pucuk daun Jati, letakkan di dasar panci / gerabah. Karena sy pakai Teh celup, Saya letakan 2 pack Teh celup di atas nangka. Rebus hingga nangka matang (kurang lebih 1 jam) jangan lupa saat merebus tutup panci atau gerabah jangan dibuka2. (lihat resep).
3. Setelah 1 jam, matikan api biarkan hingga hangat, Setelah itu tiriskan nangka dari airnya, kemudian masukan bumbu halus, tambahkan daun salam, Lengkuas, 1 pack Teh celup, masukkan gula merah, masukkan 600 ml santan encer, tutup panci / gerabah kemudian masak dengan api sedang, masak selama kurang lebih 1 jam..
4. Setelah 1 jam, ambil Teh celup kemudian tambahkan telur, masukkan 400 ml santan 1/2 cair, masukkan Garam koreksi Rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir. Tutup panci masak lagi selama 30 Menit, Setelah 30 menit buka tutup koreksi rasa lagi, masukkan santan kental 1/3 dari 400 ml. Tutup panci, masak sekitar 5 Menit (saat proses terakhir ini jangan tinggalkan terlalu lama) Setelah 10 Menit tambahkan santan kental lagi, masak 5 Menit dengan Panci tertutup, lakukan sampai santan kental habis..
5. Setelah Gudeg matang, angkat sajikan dan siap disajikan... Soo yummy Selamat menikmati .

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg yogyakarta ala mami yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Rina yang telah sudi berbagi Gudeg Yogyakarta ala Mami semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini