Resep Salted Brookies / Brownie Cookies Anti Gagal

Cara membuat Salted Brookies / Brownie Cookies sebenarnya serupa dengan pembuatan Salted Brookies / Brownie Cookies pada umumnya. Namun perbedaan dari Salted Brookies / Brownie Cookies terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Salted Brookies / Brownie Cookies ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Salted Brookies / Brownie Cookies yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Salted Brookies / Brownie Cookies, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan salted brookies / brownie cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Salted Brookies / Brownie Cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Salted Brookies / Brownie Cookies menggunakan 11 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Salted Brookies / Brownie Cookies:

1. Sediakan 90 g tepung pregel (bisa ganti kunci).
2. Siapkan 20 g coklat bubuk dark.
3. Gunakan 4 g baking powder.
4. Sediakan 1.5 g seasalt.
5. Sediakan 180 g dark chocolate compound, potong2.
6. Gunakan 56 g unsalted butter.
7. Sediakan 2 butir telur uk besar suhu ruang.
8. Ambil 130 g brown sugar/aren.
9. Ambil 4 g vanilla extract.
10. Siapkan 50 g Choco chips (atau lebih kalau suka manis).
11. Siapkan Seasalt sesuai selera untuk taburan.

Langkah-langkah membuat Salted Brookies / Brownie Cookies:

1. Lelehkan butter+DCC dengan di Tim/double boiler. Sisihkan.
2. Sambil menunggu coklat meleleh, siapkan bahan kering dalam 1 wadah. Sisihkan.
3. Siapkan mixer, lalu masukkan telur, gula, vanilla, kocok medium speed selama -+ 5 menit.
4. Kecilkan speed mixer, Masukkan lelehan coklat (masih sedikit hangat). Aduk lagi 1 menit.
5. Masih speed kecil, masukkan ayakan bahan kering + chocochips. Kocok +- 20 detik saja. Matikan mixer.
6. Panaskan oven di 180decel. Siapkan loyang dengan baking sheet yang sudah dioles minyak/butter/cooking spray.
7. Masukkan adonan sebagian demi sebagian kedalam piping bag. Kalau bisa di scoop lebih baik. Adonan Saya kemaren susah di scoop, jadi lebih gampang pake piping bag Aja..
8. Semprotkan adonan (jangan dilebarkan), beri jarak (9 kue per loyang).
9. Taburkan seasalt sesuai selera. Lalu panggang selama +- 13 menit untuk soft cookies, dan +- 18 menit untuk hard cookies..
10. Dinginkan terlebih dahulu sebelum masuk topless..
11. Saya sebagian soft sebagian hard. Yg soft habis langsung, karena ga bisa lama2 di toples. Yang keras lumayan tahan 2 minggu kayaknya. Soalnya dirumah 3 hari Aja udah lenyap .
12. Ada sisaan sikit, loyangnya ga cukup Saya jadiin cupcake, enak bangeeet!.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Salted Brookies / Brownie Cookies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Lestari yang telah sudi share Salted Brookies / Brownie Cookies semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp

Bagikan Artikel ini